Carta

Menu Dégustation 4 séquences À la carte Entrée Plat Dessert

Fermeture annuelle du 10 août au 2 septembre

Fermeture annuelle du 10 août au 2 septembre !

Tarte fine tomates figues et stracciatella et huile de menthe

10,00 EUR

Ravioles de courgettes et ricotta sauce parmesan

11,00 EUR

Tartare de daurade à l’huile de noisette et soja, coulis de laitue

12,00 EUR

Filet de Grondin mousseline de fenouil pommes de terres et jus réduit façon bouillabaisse

23,00 EUR

Cabillaud nacré piperade aux olives et jus réduit

23,00 EUR

Canard de Challans, champignons et gnocchis rôtis, figues fraîches et jus réduit

24,00 EUR

Coque de meringue abricots et verveine sorbet orgeat

9,00 EUR

Millefeuille vanille, glace à la fève de tonka compote de poire et livèche

9,00 EUR

Sélection de fromages et son condiment

11,00 EUR

Dirección

3 Rue Paul Doumer 85000 La Roche-sur-Yon ((abre en una nueva ventana))
09 72 81 89 51

Reserva

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