Karte und Menüs, Preise

Risotto de céleri rave au vin jaune live hé et comté

9,00€

Tête de veau croustillante sauce gribiche et coques

12,00€

Tatin d’échalotes sabayon à moutarde et huile de noix

10,00€

Noix de veau mousseline de panais, carottes kumquat et jus réduit au café

23,00€

Filet de Lieu Jaune endive en carbonara ciboulette et jus réduit

25,00€

Cabillaud Skrei gnocchis au citron confit, topinambours mousseline d’épinards et sarrasin

22,00€

Tarte chocolat sarrasin et glace sarrasin

9,00€

Sélection de fromages et son condiment

11,00€

Coque meringue millefeuille crème diplomate ananas et coco glace coco

9,00€