Cartes et menus / La Roche-sur-Yon / Les Ajités

Asperges blanches des landes sabayon a l’amaretto et orange

11,00 EUR

Ravioles de burrata fumée et petit pois, chorizo et croûtons

10,00 EUR

Sardines de Saint Gilles rémoulade de céleri à la.ail des ours

12,00 EUR

Poitrine de cochon confite mousseline de fenouil asperge verte et olives noires

22,00 EUR

Filet de Maigre rôti, petit pois à la française saucisse de Morteau et sauce au vin jaune

24,00 EUR

Quasi de veau artichauts et gnocchis grillés purée soubise et jus à la sarriette

23,00 EUR

Sélection de fromages et son condiment

11,00 EUR

Douillon de Pomme caramel au beurre salé et glace vanille

9,00 EUR

Tarte rhubarbe, ganache chocolat blanc coulis de fraise et trouspinette sorbet rhubarbe et hibiscus

9,00 EUR